Aeropress

Vorbereitung

Wasser auf 93 °C erhitzen
13 g Kaffee mittelgroß mahlen
Einen Filter in die abnehmbare Plastikkappe einsetzen und beides mit heißem Wasser befeuchten
Die Aeropress zusammenbauen und mit dem ausgestellten Ende nach oben auf eine Waage stellen
Den gemahlenen Kaffee hinzufügen und leicht glattstreichen. 30 ml Wasser hinzufügen, mit einem Rührstab umrühren und 30 Sekunden stehen lassen
Den Rest des Wassers eingießen, umrühren und eine Minute ziehen lassen
Die Kappe befestigen, die gesamte Anordnung umdrehen und über ein Gefäß stellen. Gleichmäßig nach unten drücken
Weiter drücken, bis ein zischendes Geräusch zu hören ist. Zu diesem Zeitpunkt ist Ihr Kaffee vollständig gebrüht