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Hallo Kaffeeliebhaber,
Das Wichtigste zuerst: Willkommen zum Blogbeitrag Nr. 1!
Wir wollten Sie nicht nur über eine köstliche neue Kaffeemischung informieren, sondern Ihnen auch ein wenig über das Leben der Kaffeebauern Paola und Carlos erzählen und warum ihre Geschichte so besonders ist.
Es ist 5 Uhr morgens. Paola und Carlos haben bereits kalt geduscht und gefrühstückt, noch bevor das Krähen der Hähne, das den Sonnenaufgang symbolisiert, zu hören ist.
Wenn sie ihre Gummistiefel anziehen, um zur Arbeit zu gehen, murmeln sie „Al que madruga, Dios le ayuda“ – ein altes Sprichwort, das bedeutet „Gott hilft denen, die früh aufstehen“. Ihr Land ist ihr Ein und Alles und deshalb ist ihr Kaffee ihr höchstes Ziel. Ihre Kaffeeplantage ist ihr Fluchtweg, der ihnen die Möglichkeit gibt, legal zu wirtschaften und ein gutes Einkommen zu erzielen. In der Umgebung ihres Landes gibt es leider viele illegale Gruppenaktivitäten unter den indigenen Gemeinschaften und Kleinbauern.
Wenn sie ihre Gummistiefel anziehen, um zur Arbeit zu gehen, murmeln sie „Al que madruga, Dios le ayuda“ – ein altes Sprichwort, das bedeutet „Gott hilft denen, die früh aufstehen“. Ihr Land ist ihr Ein und Alles und deshalb ist ihr Kaffee ihr höchstes Ziel. Ihre Kaffeeplantage ist ihr Fluchtweg, der ihnen die Möglichkeit gibt, legal zu wirtschaften und ein gutes Einkommen zu erzielen. In der Umgebung ihres Landes gibt es leider viele illegale Gruppenaktivitäten unter den indigenen Gemeinschaften und Kleinbauern.
Paola und Carlos sind bei allem, was sie auf ihrer Farm tun, akribisch. Sie wissen, dass Präzision sich auf die Qualität des Kaffees und damit auf den Verkauf auswirkt.
Zwischen den Kaffeefeldern spazieren zu gehen, die frische Luft zu atmen, kurz bevor man beginnt, die „Kirschen“, die den perfekten Reifegrad erreicht haben, von Hand zu pflücken, ist das, was sie als den „Weg der Dankbarkeit“ kennen. Es ist die tägliche Erinnerung an eine richtige Lebensentscheidung.
Heute freuen wir uns, Ihnen diesen köstlichen Kaffee ankündigen zu können, den Sie unbedingt probieren sollten. Er ist eine Mischung aus drei verschiedenen Kaffeesorten ‚Caturra, Colombia und Castillo‘. Die Kaffeebohnen wurden gewaschen und in der Sonne zwischen 1600 und 2200 Metern über dem Meeresspiegel in Inza, Kolumbien, getrocknet.
Um die natürliche Süße dieser Kaffeemischung zu nutzen, haben wir eine spezielle Röstkurve für Espresso entwickelt. Das bedeutet einen sehr ausgewogenen Kaffee in der Tasse mit Noten von Schokolade, Karamell, Vanille und einer leicht blumigen Note. Diese Mischung kann auch in Bialetti-Maschinen und Automaten verwendet werden.
Heute freuen wir uns, Ihnen diesen köstlichen Kaffee ankündigen zu können, den Sie unbedingt probieren sollten. Er ist eine Mischung aus drei verschiedenen Kaffeesorten ‚Caturra, Colombia und Castillo‘. Die Kaffeebohnen wurden gewaschen und in der Sonne zwischen 1600 und 2200 Metern über dem Meeresspiegel in Inza, Kolumbien, getrocknet.
Um die natürliche Süße dieser Kaffeemischung zu nutzen, haben wir eine spezielle Röstkurve für Espresso entwickelt. Das bedeutet einen sehr ausgewogenen Kaffee in der Tasse mit Noten von Schokolade, Karamell, Vanille und einer leicht blumigen Note. Diese Mischung kann auch in Bialetti-Maschinen und Automaten verwendet werden.
Als Kaffeeliebhaber und Unterstützer einer guten Sache klicken Sie bitte unten, um diese neue Mischung noch heute zu probieren!
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